{"title":"Tee \u0026 Wildkräuter","description":null,"products":[{"product_id":"fichtensprossen-pulver","title":"Fichtensprossen-Pulver","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFichtensprossen aus finnischer Wildsammlung, schonend getrocknet und vermahlen.\u003c\/strong\u003e Fichtensprossen sind die jungen, hellgrünen Triebe der Fichte – im Frühjahr von Hand gesammelt, wenn sie noch weich sind. Als Pulver bleibt ihr Aroma das ganze Jahr über verfügbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrisch-zitronig mit harziger Waldnote. Fichtensprossenpulver schmeckt nach Nadelwald, aber überraschend hell und säuerlich – näher an Zitrone als an Tannenbaum. Ein ungewöhnliches Gewürz, das in der nordischen Küche seit langem verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % finnische Fichtensprossen aus Wildsammlung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Rohkost-Qualität schonend verarbeitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVon Natur aus vegan, gluten- und laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % reines Naturprodukt, ohne Zusätze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSo verwendest du Fichtensprossenpulver\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFichtenspross-Latte:\u003c\/strong\u003e 1 TL in aufgeschäumte Milch – unser Klassiker.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmoothie:\u003c\/strong\u003e mit Apfel, Birne oder Zitrone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert:\u003c\/strong\u003e in Panna Cotta, Sorbet oder Schokolade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWürzen:\u003c\/strong\u003e mit grobem Salz zu Fichtensalz mischen – für Fisch, Kartoffeln und Gemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSirup \u0026amp; Getränke:\u003c\/strong\u003e in Zuckersirup einrühren, für Limonade oder Drinks.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmecken Fichtensprossen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZitronig-frisch mit harziger Tiefe. Deutlich milder und fruchtiger, als der Name vermuten lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Fichtensprossenpulver?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFang mit einem halben Teelöffel an – das Aroma ist kräftig und lässt sich schwer zurücknehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWann werden Fichtensprossen geerntet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Frühjahr, solange die Triebe jung und weich sind. Danach werden sie holzig und verlieren ihr Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich das Pulver?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt, gut verschlossen.\u003c\/p\u003e","brand":"purenordicshop","offers":[{"title":"50g","offer_id":55893634187590,"sku":"HR004F","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/7557\/3574\/files\/mu_fichtensprossen_pulver_1.png?v=1770208142"},{"product_id":"brennnessel-pulver","title":"Brennnessel-Pulver","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % finnische Brennnesseln aus Wildsammlung.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKräftig grün und erdig, mit einer milden Heunote – erinnert an grünen Tee oder gekochten Spinat. Deutlich milder, als der Name vermuten lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoher Ballaststoffgehalt (31 g pro 100 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVon Natur aus gluten- und laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % reines Naturprodukt in Rohkost-Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFür Tee, Pesto, Pfannkuchen – oder zum natürlichen Färben von Ostereiern.\u003c\/p\u003e","brand":"purenordicshop","offers":[{"title":"80g","offer_id":55893664334150,"sku":"PL006B","price":10.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/7557\/3574\/files\/mu_brennessel_pulver_1.png?v=1770207774"},{"product_id":"birkenblatter-getrocknet","title":"Birkenblätter Getrocknet","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % finnische Birkenblätter, schonend getrocknet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMild und leicht herb, mit einer frischen, grünen Note. Zurückhaltender als die meisten Kräutertees – genau deshalb funktioniert er auch kalt als Eistee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Zuckerzusatz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVon Natur aus gluten- und laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % reines Naturprodukt in Rohkost-Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung: 1 TL pro Tasse mit heissem Wasser übergiessen und 5–8 Minuten ziehen lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"purenordicshop","offers":[{"title":"25g","offer_id":55893725872454,"sku":"HR001B","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/7557\/3574\/files\/mu_birkenblaetter_1.png?v=1770207150"},{"product_id":"angelika","title":"Angelika (Engelwurz) getrocknet","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGetrocknete Angelika aus finnischer Wildsammlung\u003c\/strong\u003e – auch bekannt als \u003cem\u003eEngelwurz\u003c\/em\u003e oder \u003cem\u003eAngelica archangelica\u003c\/em\u003e. In Finnland, Island und Lappland ist die Pflanze seit Jahrhunderten Teil der Küche und Teekultur. Wir liefern sie schonend getrocknet und unvermischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKräftig-würzig und aromatisch, mit einer bitteren Grundnote und einem Anklang von Wacholder und Anis. Angelika ist kein zurückhaltendes Kraut – sie prägt jede Zubereitung, in die sie kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % finnische Angelika (Engelwurz) aus Wildsammlung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchonend getrocknet, in Rohkost-Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVon Natur aus vegan, gluten- und laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % reines Naturprodukt, ohne Zusätze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSo verwendest du Angelika\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAls Tee:\u003c\/strong\u003e 1 TL mit heissem Wasser übergiessen, 5–8 Minuten ziehen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn Kräutermischungen:\u003c\/strong\u003e mit Birkenblättern oder Brennnessel kombinieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZum Würzen:\u003c\/strong\u003e sparsam an kräftige Eintöpfe, Wild oder Fisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn Sirup und Ansätzen:\u003c\/strong\u003e traditionell in nordischen Getränken verwendet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Angelika dasselbe wie Engelwurz?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Angelika, Engelwurz und \u003cem\u003eAngelica archangelica\u003c\/em\u003e bezeichnen dieselbe Pflanze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmeckt Angelikatee?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWürzig und leicht bitter, mit einer aromatischen Süsse im Nachklang. Wer es milder mag, mischt sie mit Birkenblättern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiere ich Angelika?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSparsam. Ein Teelöffel pro Tasse reicht aus; das Aroma ist sehr kräftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich getrocknete Angelika?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt in einem gut verschlossenen Behälter.\u003c\/p\u003e","brand":"purenordicshop","offers":[{"title":"25g","offer_id":55893731311942,"sku":"HR003A","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/7557\/3574\/files\/mu_angelika_1.png?v=1770206708"}],"url":"https:\/\/purenordic.com\/de-de\/collections\/entwurf-tee-wildkraeuter.oembed","provider":"purenordicshop","version":"1.0","type":"link"}